Artgerechte Tierhaltung und Tierwohl ist gelebte Tradition für uns.

Wir betreiben unsere kleine Landwirtschaft als BIO-Betrieb. Unsere Rinder, Ziegen, Hühner Katzen und Mäuse können ganzjährig ihrem Bewegungsdrang, Fress- und Herdenverhalten nachgehen. Dazu gehört eine ausgewogene, natürliche Ernährung mit besten Gräsern, Heu und einer ausgewogenen, geringen Körnermischung. Ganz WICHTIG, wir lassen unseren Rindern und Ziegen ihre Hörner, sei es nur als Kopfschmuck oder auch zum eindrucksvollen Schutz ihrer Jungen. Oder auch ganz simpel weil sie mit Hörnern geboren werden.Und auch nicht mehr ganz alltäglich aber genauso wichtig wie auch natürlich, unsere Tiere sehen und spüren den Vater ihres Nachwuchs' noch - also "biologischer als bio". Manchmal sind sogar Gefühle erkennbar ;-).

Rindfleisch mit einem Hauch von Wild.

Durch die Kombination bester Kräuter und ganzjähriger Bewegung entsteht ein feinfaseriges und geschmacklich exzellentes Delikatessenfleisch. Zebufleisch zeichnet sich durch den geringen Anteil von Fett und Cholesterin aus. Der Geschmack und der Duft ist kräftiger, feiner und edler als der des üblichen Rindfleisches.

Die Schlachtung und Verarbeitung wird durch einen Schlachtbetrieb in der Nähe durchgeführt. Dies garantiert eine tierfreundliche, schnelle Weiterverarbeitung ohne Qualitätsverlust.

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.